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ちょっと前だけど友人を家に招いた。
引っ越してから4ヶ月と少し。コロナもあったので、家に友人を招くという行為が感慨深い。

最近蒸し魚にハマっていて、特に失敗もないので人に振る舞う際にとても重宝している。蒸すことでパサパサもしなくて美味しい。
今回はdancyuのバター回に乗っていたネギのバターソース掛けにした。私はバターが好きで、こうやってレシピに載ってるからねぇと、悪い顔をしてバターをたっぷり使うのが生きがいなのだ。

スープにはトムカーガイを併せた。レモングラスとココナッツミルクの融合具合が素晴らしいスープだと思う。

さてこちらが赤紫蘇のシロップ。リンゴ酢で割ったのでわりとまろやかです。むせないので安心してほしい。
レシピはスーパーで袋売りしている赤紫蘇の裏側に書いてあるとおり。特にコツもいりません。砂糖が多いので日持ちします。1ヶ月くらいで飲みきろうと思いつつ、まだあるけど特に問題無く飲めています。

なんと引越し祝いをもらってしまったのでした。
栄転でも何でもないけど、お花やプレゼントを愛しているのでとっても嬉しい。

今は大きい声で遊ぼう！とは言えないけれど、また人を招いてワイワイしたいね。